Eine Beschwerde ist kein Störfall, sondern ein Geschenk: Sie zeigt unmittelbar, was unseren Gästen wichtig ist. Wer stille Unzufriedenheit ernst nimmt, statt nur auf offene Kritik zu warten, gewinnt treue Gäste und schützt zugleich den eigenen Auftrag. Der Workshop zeigt, wie professionelles Beschwerdemanagement in der Praxis gelingt, alltagstauglich und ohne betriebswirtschaftlichen Fachjargon. Im Zentrum steht das Konzept des Beschwerdeeigentümers: Wer eine Beschwerde annimmt, trägt bis zur Lösung Verantwortung dafür, unabhängig davon, in welcher Abteilung sie eigentlich entstanden ist. Anhand eines klaren Fünf-Schritte-Prozesses, konkreter Bearbeitungsfristen, typischer Tabu-Sätze und des Vier-Ohren-Modells erarbeiten die Teilnehmenden, wie aus Kritik echte Wertschätzung wird. Praxisnahe Übungen und der direkte Transfer in die eigene Einrichtung sorgen dafür, dass die Ergebnisse am nächsten Arbeitstag anwendbar sind.
Beschwerden und Beschwerdeeigentümer – Wie aus Kritik gelebte Gastfreundschaft wird
